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Felber AG
Traditionelles Handwerk aus der Backstube
Für einen Produktionsbetrieb auf einer Fläche von rund 700 Quadratmetern tönt die Bezeichnung «Backstube» etwas nostalgisch; doch in der Produktion im «Dennli» wird grosser Wert auf traditionelles Bäckerhandwerk gelegt. Rund 35 Angestellte stellen erstklassige Produkte her. In einem Zweischichtbetrieb kreieren Bäcker, Konditoren und Confiseure kulinarische Köstlichkeiten. Herrlich duftend und ofenwarm verlassen die Backwaren frühmorgens die Langenthaler Produktionsstätte und werden in die Felber-Filialen und an sämtliche Kunden verteilt.
Die Produkte werden durchwegs selbst hergestellt; das heisst, die Gipfeli werden als Teiglinge in die Läden geliefert und dort knusperfrisch ausgebacken. Es werden keine Backhilfsmittel verwendet. Ab Frühling 2010 wurde auf Zusatzstoffe in Lebensmitteln (E-Nummern) vollständig verzichtet und damit einem zunehmenden Kundenbedürfnis entsprochen.
Betriebsinhaber Pius Riechsteiner steht täglich selber in der Backstube. Handwerkliche Tradition, verwoben mit Bäckerleidenschaft und gelebter Firmenkultur, zählt zu den wichtigsten Erfolgsrezepten.1987 haben Irène und Pius Riechsteiner-Felber die Bäckerei Felber in Langenthal übernommen. Inzwischen sind neun Filialen, fünf davon mit Tearoom, dazugekommen. Heute beschäftigt das florierende Familienunternehmen 160 Mitarbeiter.
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